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RECHAUFFER SON CORPS

fEU INTERIEUR
Une des forces qui conduit la vie dans chacune de nos cellules et participe ainsi à notre nature guérisseuse, est la chaleur.
Notre premier réflexe est d’augmenter nos moyens de chauffage et d’aller chercher des aliments à forte densité calorique.
Il existe pourtant d’autres moyens plus écologiques tant pour la planète que pour la santé. En voici un condensé :

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CAROTTES AU CURRY ET AUX RAISINS

Ingrédients :
Carotte au curry et raisin1 kg de carotte
1 oignon hâché
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de moutarde
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de raisins secs
1 jus de citron
Sel

Couper vos carottes en bâtonnets et les faire cuire à la vapeur 10 mn (juste croquants). Pendant ce temps faites tremper vos raisins secs 15 mn pour les réhydrater. Mélanger la moutarde, le curry avec l’huile et le jus de citron et saler. Faire cuire l’oignon à l’étouffée 5 mn puis ajouter les raisins égouttés, les carottes et laisser mijoter 5 mn. Hors du feu, ajouter la sauce au curry. Bien mélanger et servir avec un filet de poisson.
N’hésitez pas à me laisser vos commentaires !!