Auteur : Anne-Marie DELORME

La détox d’automne

raisinIl est maintenant reconnu que nous avons besoin, de préférence aux changements de saison, de nettoyer notre organisme des “toxines” accumulées par une alimentation (raffinée ou trop riche), un excès de stress, l’air ambiant et ses particules toxiques. Dans la nature, les arbres jeûnent en renvoyant la sève à la terre et se mettent ainsi en communication profonde avec elle. Je vous invite donc naturellement à tester les différentes approches d’une détox : la cure de raisins, la diète du soir, le gandoush…

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TORTILLAS DE CUCURB’

Pour 4 personnes :
800 gr de potimarron (ou Butternut)
3 oignonsRECETTE TORTILLAS
1 petit poivron rouge ou vert
4 c. à soupe d’huile d’olive
2 éclats d’ail pressés
1 petit poireau (ou épinard, ou feuilles de blettes, ou brocolis…)
8 oeufs moyen
Sel et poivre
150 ml de lait (de vache ou de céréales)
Facultatif : 100 gr de parmesan – Herbes de provence (thym, basilic…) – Paprika doux

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CAROTTES AU CURRY ET AUX RAISINS

Ingrédients :
Carotte au curry et raisin1 kg de carotte
1 oignon hâché
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de moutarde
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de raisins secs
1 jus de citron
Sel

Couper vos carottes en bâtonnets et les faire cuire à la vapeur 10 mn (juste croquants). Pendant ce temps faites tremper vos raisins secs 15 mn pour les réhydrater. Mélanger la moutarde, le curry avec l’huile et le jus de citron et saler. Faire cuire l’oignon à l’étouffée 5 mn puis ajouter les raisins égouttés, les carottes et laisser mijoter 5 mn. Hors du feu, ajouter la sauce au curry. Bien mélanger et servir avec un filet de poisson.
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Les “saisons” du cycle naturel de la femme

Le cycle de la femme peut très facilement se comparer aux saisons de l’année. En naturopathie, j’aime me servir de la nature pour expliquer le fonctionnement biologique et biochimique de notre corps.  Le cycle mensuel devient alors un cycle saisonnier…feu cheminée

Comme en hiver, la femme préfère rester dans son nid douillet, à l’abri, durant la période des règles. C’est une période de “respiration” pour faire le point sur les différents domaines de sa vie de femme : maison, profession, enfants, compagnon, famille, parents, sexualité, vie spirituelle.

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