TORTILLAS DE CUCURB’ 19/10/201617/08/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Recettes Laisser un commentaire Pour 4 personnes : 800 gr de potimarron (ou Butternut) 3 oignons 1 petit poivron rouge ou vert 4 c. à soupe d’huile d’olive 2 éclats d’ail pressés 1 petit poireau (ou épinard, ou feuilles de blettes, ou brocolis…) 8 oeufs moyen Sel et poivre 150 ml de lait (de vache ou de céréales) Facultatif : 100 gr de parmesan – Herbes de provence (thym, basilic…) – Paprika doux Lire la suite
CAROTTES AU CURRY ET AUX RAISINS 29/08/201617/08/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Recettes Laisser un commentaire Ingrédients : 1 kg de carotte 1 oignon hâché 1 c. à café de curry en poudre 1 c. à café de moutarde 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de raisins secs 1 jus de citron Sel Couper vos carottes en bâtonnets et les faire cuire à la vapeur 10 mn (juste croquants). Pendant ce temps faites tremper vos raisins secs 15 mn pour les réhydrater. Mélanger la moutarde, le curry avec l’huile et le jus de citron et saler. Faire cuire l’oignon à l’étouffée 5 mn puis ajouter les raisins égouttés, les carottes et laisser mijoter 5 mn. Hors du feu, ajouter la sauce au curry. Bien mélanger et servir avec un filet de poisson. N’hésitez pas à me laisser vos commentaires !!
Le fruit incontournable : l’abricot 04/07/201617/08/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Conseils Naturo, Femme, Recettes Laisser un commentaire L’été implique le soleil et il est toujours mieux de préparer sa peau plutôt que de soigner un coup de soleil. Je vous propose donc de découvrir les richesses de l’abricot, le fruit le plus riche en carotène (provitamine A) qui lui donne cette belle couleur orangée et est reconnu protéger notre peau et nos muqueuses. De plus, elle permet de stimuler l’adaptation de notre vision à l’obscurité. Un petit truc : pour aider à assimiler au mieux ce carotène, ajouter quelques cerneaux de noix ou un petit morceau de fromage. Les minéraux et oligo-éléments de l’abricot sont un trésor : potassium, fer, cuivre, magnésium… Vous pouvez ainsi tentez la cure reminéralisante avec 5 à 6 abricots bien “mûrs” par jour pendant 12 jours. Sous sa forme séchée elle est très énergisante et convient bien aux enfants et aux adolescents, ainsi qu’en période de fatigue. Les sportifs en consomment régulièrement à juste titre. En privilégiant celui de culture biologique, essayez-vous à quelques recettes estivales ! Lire la suite
Salade de Quinoa à l’avocat et à la feta 10/05/201617/08/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Recettes Laisser un commentaire Ingrédients (Pour 4 Personnes) 240g de Quinoa cuit 3 Tomates, pelées, épépinées et coupées en morceaux 1 oignon blanc haché fin 4 C à s de jus de citron 3 C à s d’huile d’olive 2 avocats coupés en morceaux 120g de feta Sel Préparation Faire bouillir une grande casserole d’eau. Ajouter le quinoa avec une pincée de sel. Le laisser bouillir pendant 16 minutes et puis mettre immédiatement dans un grand tamis. Quand tous l’eau est partie, laisser refroidir pendant deux heures dans un saladier. Y ajouter les tomates, les épinards, les oignons, puis le jus de citron et l’huile d’olive. Mélanger le tout. Ajouter délicatement la feta et l’avocat (enrobé en jus de citron). Saler. (Recette extrait du site quinoadanjou.fr)
Un potage détox… 23/03/201617/08/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Conseils Naturo, Recettes Laisser un commentaire Nous voici à la fin de l’hiver et comme chacun le sait nous avons besoin de nettoyer le corps des toxines accumulées pendant l’hiver mais aussi de se régénérer avec des vitamines et minéraux. Quoi de mieux qu’un grand bol de potage à consommer le soir… Préparer par vos soins, vous pouvez le garder 3 jours au réfrigérateur ou en plus grande quantité, le congeler. Vous pouvez varier les plaisirs en privilégiant 1 ou 2 ingrédients mais sans incorporer de féculents comme les pommes de terre, pois ou céréales… ou du pain. Ingrédients de base (à choisir en fonction de la saison) Lire la suite
