C'est une racine tout comme le navet ou la carotte. Longtemps boudée par les consommateurs, elle revient à la mode. Elle serait originaire d'Europe Méridionale. La bétacyanine, une structure complexe qui lui donne cette couleur rouge sombre lui confère des qualités nutritives exceptionnelles. Combinée aux vitamines A, C et E ainsi qu'au Sélénium, elle a un pouvoir anti-oxydant majeur. La betterave rouge est tonifiante par sa richesse en magnésium et en minéraux tels que le calcium, le fer, le zinc. C'est une amie du coeur pour sa teneur en potassium qui régule la fonction artérielle et agit sur l'influx nerveux. Elle est utilisée sous forme de jus (recette) râpée en salade, ou cuite (recette). Et pour couronner ses bienfaits, elle apporte de la couleur dans vos assiettes !

Pour parler de "douce vitalité", les fleurs sont sans doute l'expression la plus délicate et la plus aboutie de la nature. Elles illuminent notre paysage, inspirent l'art et la poésie, nous aident à exprimer nos sentiments quand il est difficile de trouver les mots justes. Mais elles ont un don encore plus extraordinaire, celui de guérir le mental et de restaurer l'harmonie émotionnelle grâce à leurs essences. Le Dr Bach, éminent médecin homéopathe, les a considérées comme une méthode de guérison naturelle. Aujourd'hui, après des années d'accompagnement en tant que conseillère mais aussi en tant qu'utilisatrice, j'ai ouvert un autre champ des possibles en suivant une formation avec un médecin espagnol, le Dr OROZCO. Celui-ci a expérimenté depuis 20 ans, une approche qu'il a nommé "le shéma transpersonnel" qui va au-delà de la sphère mentale et émotionnelle.
Ainsi quelqu'un qui se plaint d'une douleur articulaire chronique, je vais pouvoir lui proposer l'application d'une huile enrichie avec les fleurs impatiens (anti-douleur), Agrimony (pour aider à surmonter la douleur - anxiolytique) et white chestnut (pour l'aspect répétitif et chronique). En répétant l'application locale 3 à 4 fois par jour vous pourrez soulager les douleurs et améliorer la souplesse de vos articulations. Alors essayez !!

C'est la période des fêtes et c'est l'occasion de partir à la découverte d'une autre façon de penser. En effet, pour nous protéger, notre cerveau se met en mode défensif au premier signal interprété comme une menace (cela va d'une mauvaise nouvelle à la radio à une réflexion malencontreuse d'une collègue). Cette réaction automatique s'avère un vrai casse-tête car elle est nous pousse à nous conduire comme un animal 'pris au piège" et est donc inadaptée. Et ce stress négatif amenuise nos capacités de réflexion. Alors comment faire ?
Dans notre quotidien, notre cerveau scanne sans arrêt notre environnement à la recherche de gratifications. Dès qu'il en trouve, il passe en mode découverte. Il s'agit donc de ponctuer notre journée de "minutes positives" en repérant ce qui nous satisfait : de la pause café (ou thé) à une conversation agréable et sincère, d'un beau lever de soleil à un plat savoureux, d'une anecdote enfantine à la satisfaction d'avoir ranger notre bureau, les occasions ne manquent pas.
Ce mode découverte permet de réduire son stress, prendre du recul, augmenter ses capacités de réflexion (et non de rumination) et pour certain(e)s une manière de méditer en pleine conscience.
Les échanges de cadeaux ne sont-ils pas une bonne occasion d'essayer ?