Un gratin d’Hiver 25/02/201925/06/2020 Anne-Marie DELORME Alimentation, Conseils Naturo, Recettes Laisser un commentaire Même avec le soleil et grâce au froid de nos nuits, l’heure est encore au repos de la nature, et les céréales sont engrangées pour notre plus grand bien, et nous aident à faire face aux rigueurs. Voici un gratin pour les adeptes du Lundi Vert, les végétariens et tous ceux et celles qui cherchent de nouvelles recettes. Ecoutez Brin de Santé ou découvrez une recette succulente Lire la suite
Des graines pour éviter les pépins de santé 29/09/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Recettes 1 commentaire Lorsque vous nettoyez vos courges (de culture bio), ne jetez pas les graines. Vous pouvez les transformer en de délicieux amuse-bouche pour l’apéritif. Après les avoir bien rincées, faites-les blanchir 5 mn à l’eau bouillante. Egouttez-les quelques instants et séchez les, puis faites les griller à sec dans une poêle bien chaude avec un peu de fleur de sel. Elles sont prêtes à servir lorsqu’elles prennent une belle couleur dorée. Vous pouvez varier les saveurs en ajoutant des épices comme du curry ou du cumin (j’ai adoré !). Voilà un grignotage composés de bons acides gras aux propriétés protectrices du système cardiovasculaire. Autres vertus : les graines sont diurétiques (lutte contre les infections urinaires et l’hypertrophie de la prostate) et vermifuges. Aucune raison de s’en passer !!