Le fruit incontournable : l’abricot 04/07/201617/08/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Conseils Naturo, Femme, Recettes L’été implique le soleil et il est toujours mieux de préparer sa peau plutôt que de soigner un coup de soleil. Je vous propose donc de découvrir les richesses de l’abricot, le fruit le plus riche en carotène (provitamine A) qui lui donne cette belle couleur orangée et est reconnu protéger notre peau et nos muqueuses. De plus, elle permet de stimuler l’adaptation de notre vision à l’obscurité. Un petit truc : pour aider à assimiler au mieux ce carotène, ajouter quelques cerneaux de noix ou un petit morceau de fromage. Les minéraux et oligo-éléments de l’abricot sont un trésor : potassium, fer, cuivre, magnésium… Vous pouvez ainsi tentez la cure reminéralisante avec 5 à 6 abricots bien “mûrs” par jour pendant 12 jours. Sous sa forme séchée elle est très énergisante et convient bien aux enfants et aux adolescents, ainsi qu’en période de fatigue. Les sportifs en consomment régulièrement à juste titre. En privilégiant celui de culture biologique, essayez-vous à quelques recettes estivales ! Un cake aux abricots, romarin et roquefort Battre ensemble 3 oeufs, 10 cl de lait (cru ou pasteurisé) et 5 cl d’huile d’olive. Ajouter 150 gr de farine, 50 gr de poudre de noisette, 1 c. à café de bicarbonate (ou un sachet de levure) et 1 c. à soupe de romarin hâché. Bien mélanger et saler, poivrer. Ajouter 3 abricots et 150 gr roquefort coupés en petits dés et mélanger de nouveau. Laisser reposer la pâte pendant 1 H au frais. Puis préchauffez le four à 180° (th.6) Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner 40 à 45 mn – pour les mini-cakes compter 20-25 mn Servir avec une belle salade parsemée de quelques dés d’abricots et/ou de roquefort Un smoothie estival pour une bonne mine : 2 abricots dénoyautés, 1 petite carotte, 2 glaçons. Passez le tout au blender et boire aussitôt. Une boisson énergisante : 3 abricots dénoyautés, 1 yaourt au lait de brebis, 1 c. à café de miel Passez au mixer et dégustez sans tarder. Un fluide régénérant pour le visage et le corps : 50 ml d’huile de noyaux d’abricot, 50 ml de gel d’aloé vera, 50 gttes d’Huile Essentielle de géranium rosat (facultatif) Mettre tous les ingrédients dans un flacon. Agitez fortement avant chaque emploi. Utilisez sur le corps et le visage aussi souvent que vous voulez !
