Les vertus du persil 25/11/201617/08/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Conseils Naturo, Plantes, Recettes Laisser un commentaire Mangez du PERSIL ! C’est bon pour votre santé et votre vitalité Pourquoi ? Il est riche en fer et de ce fait est recommandé en cas d’anémie ou durant la grossesse (il amène en plus un apport en vitamine B9). Pour les femmes, il aide à réguler le syndrome prémenstruel car il stimule le flux sanguin dans l’utérus. On le conseille aussi pour aider à diminuer la lactation en fin d’allaitement. Très riche en potassium, il a une action diurétique. Cru et bien frais, il est riche en vitamine C, (presque 3 fois plus que le citron), ainsi qu’en provitamine A, un anti-oxydant. Enfin, une raison supplémentaire de l’utiliser en abondance, il est très riche en calcium. Voici quelques idées d’utilisation : Lire la suite
CONFERENCE Le gluten et les produits laitiers 03/11/201617/08/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Conférences Laisser un commentaire Nous sommes submergées d’informations autour de ces sujets qui touchent notre quotidien. Comment retrouver le bon sens du “produit sain” et faire la distinction entre allergie, intolérance ? C’est ce que je vous propose lors de cette conférence à la MJC de St Symphorien sur Coise le VENDREDI 2 DECEMBRE 2016 à 20 H. L’entrée est libre.
L’ALIMENTATION DES ENFANTS 30/08/201617/08/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Conférences Laisser un commentaire
Et si on parlait du lait ? 10/06/201617/08/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Conseils Naturo Laisser un commentaire Le phénomène est très répandu : il faut bannir les produits laitiers… Est-ce une mode ? une réalité ? N’y aurait-il pas un compromis ? Suite à des échanges avec des éleveurs qui s’étonnent de ce désamour du lait et la recrudescence de ces intolérances, j’ai souhaité faire le point et j’ai découvert différentes informations que je vous partage. La célèbre doctoresse Catherine KOUSMINE définissait l’équilibre alimentaire par une alimentation équilibrée en qualité et en quantité, avec des aliments naturels (non transformés), en respectant le rythme des saisons, le terroir, et en évitant tous les abus toxiques. En reprenant ces notions et en les juxtaposant aux produits laitiers… Lire la suite
Salade de Quinoa à l’avocat et à la feta 10/05/201617/08/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Recettes Laisser un commentaire Ingrédients (Pour 4 Personnes) 240g de Quinoa cuit 3 Tomates, pelées, épépinées et coupées en morceaux 1 oignon blanc haché fin 4 C à s de jus de citron 3 C à s d’huile d’olive 2 avocats coupés en morceaux 120g de feta Sel Préparation Faire bouillir une grande casserole d’eau. Ajouter le quinoa avec une pincée de sel. Le laisser bouillir pendant 16 minutes et puis mettre immédiatement dans un grand tamis. Quand tous l’eau est partie, laisser refroidir pendant deux heures dans un saladier. Y ajouter les tomates, les épinards, les oignons, puis le jus de citron et l’huile d’olive. Mélanger le tout. Ajouter délicatement la feta et l’avocat (enrobé en jus de citron). Saler. (Recette extrait du site quinoadanjou.fr)
