L’AUBEPINE 30/11/202330/11/2023 Anne-Marie DELORME Brins de Santé, Conseils Naturo, Plantes, Recettes Laisser un commentaire L’épine blanche, aubépine des troubadours, bonnet de nuit, cenellier, noble épine, poire d’oiseau, poire de oui-ouiAu printemps, elle se nomme “L’épine de mai” de par ses épines acérées qui traduisent son appartenance à la famille des rosacées. Recouverte de fleurs blanches abondantes et parfumées, elle vient signer la fin de l’hiver. Son parfum parfois entêtant embaume les chemins.A l’automne, elle se couvre de petites bulles rouges appelées cenelles que l’on peut récolter pour préparer une huile solarisée de fruits qui régule les peaux grasses et tonifie le cuir chevelu.. Dans la mythologie, elle est l’emblème de santé, prospérité, symbole de force, protection, guérison et fertilité. C’est pour cette raison que dans la Grèce antique, lors des noces, chaque convive portait une branche d’aubépine.Lire la suite
CAROTTES AU CURRY ET AUX RAISINS 29/08/201617/08/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Recettes Laisser un commentaire Ingrédients : 1 kg de carotte 1 oignon hâché 1 c. à café de curry en poudre 1 c. à café de moutarde 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de raisins secs 1 jus de citron Sel Couper vos carottes en bâtonnets et les faire cuire à la vapeur 10 mn (juste croquants). Pendant ce temps faites tremper vos raisins secs 15 mn pour les réhydrater. Mélanger la moutarde, le curry avec l’huile et le jus de citron et saler. Faire cuire l’oignon à l’étouffée 5 mn puis ajouter les raisins égouttés, les carottes et laisser mijoter 5 mn. Hors du feu, ajouter la sauce au curry. Bien mélanger et servir avec un filet de poisson. N’hésitez pas à me laisser vos commentaires !!
