Un gratin d’Hiver 25/02/201925/06/2020 Anne-Marie DELORME Alimentation, Conseils Naturo, Recettes Laisser un commentaire Même avec le soleil et grâce au froid de nos nuits, l’heure est encore au repos de la nature, et les céréales sont engrangées pour notre plus grand bien, et nous aident à faire face aux rigueurs. Voici un gratin pour les adeptes du Lundi Vert, les végétariens et tous ceux et celles qui cherchent de nouvelles recettes. Ecoutez Brin de Santé ou découvrez une recette succulente Lire la suite
La gastro des lendemains de fêtes… 07/01/201907/01/2019 Anne-Marie DELORME Alimentation, Conseils Naturo, Recettes Laisser un commentaire C’est le genre de maux qui nous saisit le soir du réveillon ou les lendemains de fêtes, dû à des virus et notre sensibilité au froid, à une énergie basse, voire de la fatigue. Elle va bien au-delà des nausées, et vous met KO en quelques heures. Tout d’abord, éliminer toute alimentation acide qui provoque les vomissements (pas de Coca-Cola !) et privilégier carottes, potiron, potimarron, patate douce, châtaigne, riz, eau de riz, jus de légumes. Très spontanément les gens ont soif : ne lésinez pas sur la quantité d’eau pour éviter la déshydratation ! Par ailleurs, l’huile essentielle de Ravensara aromatica reconnue pour son action antivirale et antibactérienne, mais aussi l’eau argileuse, vous aideront à vous prémunir et vous soigner efficacement. Lire la suite
Velouté de Potimarron, riz et cannelle 07/01/201907/01/2019 Anne-Marie DELORME Alimentation, Conseils Naturo, Recettes Laisser un commentaire Voici une recette de Velouté de potimarron spécial “gastro” Ingrédients : 500 gr de potimarron (un aliment très basique pour atténuer l’acidité amené par le virus et qui provoque les vomissements) 30 cl de lait végétal riz ou châtaigne (plus digeste que le lait de vache) 80 gr de riz semi-complet (le complet est trop agressif avec le son pour le système digestif) Cannelle (anti spasmodique au niveau de l’estomac et contre les flatulences) Sel Lire la suite
Un gâteau au chocolat sans beurre ! 24/08/2018 Anne-Marie DELORME Alimentation, Recettes Laisser un commentaire Et oui, ça existe et c’est délicieux !! Ingrédients pour un gâteau pour 6 personnes 200 g de chocolat noir à pâtisser 3 œufs 100 g de sucre roux bio 1 petite courgette (200 g épluchée) bio 70 g de farine 100 gr bio 1/2 c. à café de bicarbonate (ou 1/2 paquet de levure) 1 pincée de sel Préparation Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat au au bain-marie. Dans un récipient, fouettez ensemble les œufs et le sucre. Lavez et épluchez la courgette, puis râpez-la finement. Ajoutez-la à la préparation. Versez le chocolat fondu dans le mélange, puis ajoutez la farine, le bicarbonate et le sel. Versez dans un moule (pour ma part j’ai adopté un moule à gâteau Demarle qui permet un démoulage facile et sans ajout de matières grasses, mais on peut tout à fait utiliser un moule rigide et appliquer de l’huile au pinceau) Mettre au four 25 mn. Laissez refroidir et démouler. C’est exquis !!
Des aliments “basiques” pour un bon équilibre acido-basique 06/02/201806/02/2018 Anne-Marie DELORME Alimentation, Conseils Naturo 4 commentaires Notre alimentation comporte naturellement des aliments acides et il n’est pas question de les éliminer totalement. Mais comme l’alimentation “industrielle” est très pourvoyeuse de ce type d’aliments, je vous recommande non seulement d’en changer pour des produits plus naturels et de culture biologique, mais aussi de prendre l’habitude d’intégrer à chaque repas des aliments basiques. Quels sont-ils ? La palme d’or revient aux légumes colorés : brocolis, épinards, haricots verts (de saison), avocat, potiron et courges en général, carottes, betterave rouge… Vous avez aussi une brochette de légumes secs comme les fèves, haricots blancs, haricots azukis qui sont très riches en minéraux. Quant aux fruits : la banane, la pomme douce, la poire, les dattes, les châtaignes, les figues, les fruits séchés (sauf les abricots secs). Tout cela combiné à une hydratation suffisante (l’eau emmène vos acides) et de l’activité physique pour éviter que ceux-ci se stockent en particulier dans vos articulations. C’est un vrai programme quotidien et pourvoyeur d’une bonne santé à la sortie de l’hiver.
