TORTILLAS DE CUCURB’ 19/10/201617/08/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Recettes Laisser un commentaire Pour 4 personnes : 800 gr de potimarron (ou Butternut) 3 oignons 1 petit poivron rouge ou vert 4 c. à soupe d’huile d’olive 2 éclats d’ail pressés 1 petit poireau (ou épinard, ou feuilles de blettes, ou brocolis…) 8 oeufs moyen Sel et poivre 150 ml de lait (de vache ou de céréales) Facultatif : 100 gr de parmesan – Herbes de provence (thym, basilic…) – Paprika doux Lire la suite
L’ALIMENTATION DES ENFANTS 30/08/201617/08/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Conférences Laisser un commentaire
CAROTTES AU CURRY ET AUX RAISINS 29/08/201617/08/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Recettes Laisser un commentaire Ingrédients : 1 kg de carotte 1 oignon hâché 1 c. à café de curry en poudre 1 c. à café de moutarde 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de raisins secs 1 jus de citron Sel Couper vos carottes en bâtonnets et les faire cuire à la vapeur 10 mn (juste croquants). Pendant ce temps faites tremper vos raisins secs 15 mn pour les réhydrater. Mélanger la moutarde, le curry avec l’huile et le jus de citron et saler. Faire cuire l’oignon à l’étouffée 5 mn puis ajouter les raisins égouttés, les carottes et laisser mijoter 5 mn. Hors du feu, ajouter la sauce au curry. Bien mélanger et servir avec un filet de poisson. N’hésitez pas à me laisser vos commentaires !!
Le fruit incontournable : l’abricot 04/07/201617/08/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Conseils Naturo, Femme, Recettes Laisser un commentaire L’été implique le soleil et il est toujours mieux de préparer sa peau plutôt que de soigner un coup de soleil. Je vous propose donc de découvrir les richesses de l’abricot, le fruit le plus riche en carotène (provitamine A) qui lui donne cette belle couleur orangée et est reconnu protéger notre peau et nos muqueuses. De plus, elle permet de stimuler l’adaptation de notre vision à l’obscurité. Un petit truc : pour aider à assimiler au mieux ce carotène, ajouter quelques cerneaux de noix ou un petit morceau de fromage. Les minéraux et oligo-éléments de l’abricot sont un trésor : potassium, fer, cuivre, magnésium… Vous pouvez ainsi tentez la cure reminéralisante avec 5 à 6 abricots bien “mûrs” par jour pendant 12 jours. Sous sa forme séchée elle est très énergisante et convient bien aux enfants et aux adolescents, ainsi qu’en période de fatigue. Les sportifs en consomment régulièrement à juste titre. En privilégiant celui de culture biologique, essayez-vous à quelques recettes estivales ! Lire la suite
Et si on parlait du lait ? 10/06/201617/08/2017 Anne-Marie DELORME Alimentation, Conseils Naturo Laisser un commentaire Le phénomène est très répandu : il faut bannir les produits laitiers… Est-ce une mode ? une réalité ? N’y aurait-il pas un compromis ? Suite à des échanges avec des éleveurs qui s’étonnent de ce désamour du lait et la recrudescence de ces intolérances, j’ai souhaité faire le point et j’ai découvert différentes informations que je vous partage. La célèbre doctoresse Catherine KOUSMINE définissait l’équilibre alimentaire par une alimentation équilibrée en qualité et en quantité, avec des aliments naturels (non transformés), en respectant le rythme des saisons, le terroir, et en évitant tous les abus toxiques. En reprenant ces notions et en les juxtaposant aux produits laitiers… Lire la suite
